Мука высшего качества
по оптовым ценам

Мука оптом

Одним из стратегически важных продуктов на кухне каждой хозяйки является мука. Наибольшее значение этот продукт имеет для приготовления хлеба, булочек, печенья. Также из нее делают неимоверное вкусные торты, добавляют в соусы и крема. Даже наши самые древние предки, которые не имели на своем столе такое обилие продуктов как мы сейчас, пекли хлеб. Мука — тот продукт, который является одним из основных в каждой стране. Разница только в том, что муку могут делать из разных злаковых. Но при этом везде одинаково ценится пшеничная мука. Украина является одним из самых крупных экспортеров зерновых в мире, в частности потребители очень ценят украинскую пшеницу за ее вкусовые и полезные качества. Украинское предприятие Фастов Млин изготавливает несколько сортов муки из нашей, украинской пшеницы. Наши клиенты могут приобрести муку по оптовым ценам напрямую у производителя, заказав товар через сайт.

Название продукта Показатели качества Упаковка Цена грн/кг с НДС
Мука пшеничная высшего сорта Влажность - 14,0-15,0% Белизна - 60-64 ум.од.

Клейковина:
количество - 25,0-28,0% качество ВДК - 65-75 у.е.
бестарно 10,40
мешки по 25 и 50 кг 10,60

Оформить заказ на продукцию Фастов Млин с доставкой по Украине

У нас можно приобрести как фасованную продукцию, так и бестарку. Высокое качество и лояльные цены — две главные черты, которые выгодно отличают нас от других производителей

Мука не фасованная

10400 грн/тонну

Заказать

Мука в мешках

10600 грн/тонну

Заказать

Манка


12200 грн/тонну

Заказать

Отруби


6000 грн/тонну

Заказать

Виды муки, которые пользуются популярностью в Украине

Вид муки определяет, если можно так выразится, целый этнос. Для разных регионов популярна мука, изготовленная из зерновых культур, которые дают хорошую урожайность именно на этой территории. Наверняка, если сейчас вспомнить про Китай, то на ум придет рисовая мука. Так и есть, именно из этой культуры там изготавливают такой популярный во всем мире продукт. Для Украины же одним из признаков этноса является пшеничная мука. Если раньше наши предки могли употреблять в пищу муку из местных злаковых, то сейчас на полках магазинов существует огромный выбор на любой вкус. Сейчас вы можете попробовать выпечку из муки, основой для которой стали такие культуры:

Пшеница

Овес

Горох

Гречка

Рис

Рожь

Соя

Кукуруза

Ячмень

Многие хозяйки используют в готовке разные виды муки, все зависит от того, какой продукт является целью приготовления. Тем не менее, продукт из пшеницы еще никто не обошел по популярности. Хлебобулочные предприятия Украины выпекают большое количество видов хлебных изделий, кондитерки и печенья именно из пшеничной муки. Для них компания Фастов Млин предлагает оптовые цены на муку высшего сорта и других сортов, манку, отруби. С постоянными клиентами мы работаем на основе договоров, поставляя им нашу продукцию на регулярной основе. Качественная мука — основа вкусной выпечки, поэтому наши клиенты сотрудничают с нами годами.

Мука

Мука высшего сорта для пышной выпечки и сдобных булочек

Подробнее

Мука

Мука первого сорта для самого вкусного и ароматного хлеба

Подробнее

Крупа

Манная крупа для детей и взрослых

Подробнее

Отруби

Отруби высокого качества для полноценного и правильного питания

Подробнее

Какие сорта пшеничной муки существуют в Украине

Самым востребованным видом муки в Украине является изготовленная из пшеницы твердых и мягких сортов. Именно этому злаку мы обязаны появлением на наших столах первой выпечки. Тот хлеб, который употребляли в пищу наши предки, был из сырья грубого помола, которое получали после растирания зерен двумя камнями. С развитием науки и техники появилась возможность измельчать зерна все больше и больше. В результате появилось несколько сортов продукции, предназначенной для изготовления хлебобулочной продукции. На сегодняшний день существуют пять сортов муки. Сорта:

Сорт Описание
Крупчатка продукт мелкого помола, крупинки имеют размер в диаметре около 0,3 мм. Изготавливается из пшеницы особых сортов, используется для сдобной выпечки. В таком продукте практически нет отрубей, зато она богата клейковиной и имеет высокие пекарские характеристики
Высший сорт Наиболее популярный продукт у тех, кто занимается выпечкой сдобы. Из такой продукции получаются пышные, мягкие булки и пироги. Сорт практически не имеет в своем составе отрубей. Цвет продукции белый с еле уловимым кремовым оттенком
Первый сорт От высшего отличается менее однородными частицами и более желтоватым оттенком. Именно из такого сорта пекут хлеб, пироги, печенье. Такой сорт является самым популярным, так как часто используется и в промышленных масштабах и для приготовления домашней выпечки
Второй сорт Продукция содержит небольшое количество отрубей, имеет желтоватый или серый оттенок. Это идеальный вариант для выпечки хлеба. Также из нее готовят знакомые с детства пряники и некоторые виды печенья
Обойная Менее пригодна для выпечки, так как изделия из нее не отличаются пышностью. Но такая продукция имеет больше всего отрубей и насыщена полезными вещества более, чем другие

Мука оптом высшего, первого и второго сорта по выгодной цене реализуется предприятием Фастов Млин. У нас можно приобрести как фасованную продукцию, так и бестарку.

Производство муки начинается с тщательной проверки качества зерна

Прежде чем оптом мука первого сорта будет отгружена со склада производителя и из нее сделают вкусный, пышный хлеб, проходит целая производственная магия превращения зерна в высококачественное сырье для выпечки. Компания Фастов Млин для производства своей продукции закупает у поставщиков зерновые культуры только самого лучшего качества. Из плохого сырья не может получится качественный продукт. Поэтому пшеница проходит тщательную проверку в нашей лаборатории еще до того, как будет отгружена на элеватор. Процесс проверки занимает несколько минут, благодаря современному оборудованию нашей лаборатории. Проверка осуществляется по таким показателям:

  • Уровень влажности;
  • Процент несгораемых минеральных веществ (зольность);
  • Уровень клейковины;
  • Наличие примесей органического, сорного типа;
  • Наличие вредителей.

Только после того, как сотрудники проведут проверку и одобрят партию зерна, машина с грузом может проехать к элеватору. Качество муки зависит от того, насколько качественным будет сырье, из которого ее будут производить. Вышеперечисленные показатели влияют также на вкусовые качества производимой продукции. Наличие вредителей в одной партии зерновых крайне опасно для зернохранилища, так как вредные жучки и паучки могут распространиться по всей территории и от них очень сложно избавиться.

Услуги Фастов Млин: от приема зерновых до реализации муки высшего качества по оптовым ценам

Бесплатная косультация

Закажите услугу прямо сейчас и мы свяжемся с вами в ближайшее время

Путь пшеницы с полей через элеватор на наш стол

Прежде чем мука оптом второго сорта, первого или высшего попадет на хлебопекарню, ее нужно изготовить. Наши предки для этого использовали ручные жернова, затем ветряные мельницы. С ростом потребления стало довольно сложно изготавливать необходимое количество муки таким способом. Современное производство практически полностью автоматизировано и предоставляет возможность обеспечивать данным видом продукции большое количество людей. Как проходит процесс в современных условиях? Что происходит после того, как лаборатория даст положительную оценку поступившему сырьевому материалу?



Грузовик с зерном пропускают на территорию производственного предприятия;


Зерно выгружается при помощи специальных приспособлений в подземный конвейер;


При нормальных показателях влажности зерно отправляется на элеватор, если же влажность выше нормы — на сушку;


Далее необходимо провести очистку зерна от органического мусора, такого как солома, камни;


Триерная фильтрация представляет собой процедуру отделения пшеничных зерен от овсюка;


Промывка и увлажнение сырьевого материала делают зерно полностью готовым к перемалыванию;


На специальных станках пшеница перемалывается и отправляется на сито, которое отделяет от перемолотой субстанции наиболее легкие частички;


Так, цикл за циклом, через вальцовые станки и мольную систему проходят крупные частицы, попутно на каждом этапе отсеивая готовый материал. По сути, получается, что самая лучшая мука - высшего сорта изготавливается из самой сердцевины зерен. Первый сорт — из тела зернышка, а второй — из той части, которая ближе всего к оболочке;


Отсортированная продукция отправляется три дня “отлежаться” и остыть;


По истечении трехдневного срока лаборатория берет пробу с каждого сорта;


Готовый продукт отправляется в фасовочный цех.

Мука может не фасоваться, а отпускаться покупателям бестарным способом. В таком случае стоимость ее будет дешевле.

Оптовые цены на муку высшего сорта Фастов Млин и ее характеристики

Мука высшего качества — это продукт, который получается в процессе перемалывания эндосперм зерен пшеницы. На выходе получается продукт однородного состава белого цвета. Выход такой муки меньше, чем других сортов, поэтому она самая дорогая. В кулинарии такой сорт применяют:

  • Для пышной выпечки (в слоеном, дрожжевом, песочном тесте);
  • В качестве заправок и загустителей для соусов;
  • В кондитерских кремах.

Хлебопекарные свойства такого сорта обеспечивают готовому изделию пышность, пористость. Из такого продукта получаются очень вкусные сдобные булочки, которые долго сохраняют свою свежесть.

Оптовые цены на муку высшего сорта от производителя Фастов Млин зависят от нескольких факторов:

  • Количество закупаемой продукции;
  • Фасованный товар или бестарка. Цена бестарного отпуска ниже, чем фасовки.

Стоимость нефасованной продукции составляет 7850 грн/тонну, в мешках — 8200 грн/тонну. Заказать муку первого сорта по оптовой цене в Киеве можно позвонив нам по телефонам, которые указаны на сайте. Также вы можете написать нам на электронную почту или заполнить форму обратной связи. Наши сотрудники свяжутся с вами в самое ближайшее время, предоставят консультацию и сориентируют по стоимости нашей продукции.

Мелким и крупным оптом мука первого сорта продается на предприятии Фастов Млин

Чаще всего потребителями покупается в розницу и оптом мука первого сорта. Она есть на кухне в каждом доме, поскольку используем мы ее практически ежедневно при готовке. Данная продукция на ощупь мелкодисперсная и имеет желтый оттенок. Мука этого сорта богата клейковиной, поэтому тесто из нее получается эластичным. Это наиболее популярный сорт, который подходит для разных направлений кулинарии:

  • Выпечка булочек, печенья, пирогов;
  • Изготовление разных видов хлеба;
  • Приготовление теста для пельменей, вареников, оладий и блинчиков;
  • Для макаронных изделий;
  • Прочее.

Изделия из такой муки получаются мягкие, вкусные, а если нужно, то тесто будет упругим и хорошо тянущимся. Продукцию можно купить по оптовой цене в мешках или бестарном виде. Поскольку часто оптовыми покупателями такой муки являются хлебопекарни, которые работают ночью, мы можем организовать для вас доставку в ночное время. Чтобы заказать данный вид продукции Фастов Млин, обращайтесь к нашим менеджерам по телефонам, которые указаны на сайте. Цена на муку первого сорта для оптовых покупателей определяется в зависимости от объема покупки, наличия или отсутствия тары.

Мука оптом второго сорта для изготовления самого вкусного и полезного хлеба

Стратегический продукт всех времен и народов — хлеб. Именно про него в каждой культуре народ сложил немало пословиц и поговорок. Для украинского народа пшеничные колосья и свежий, ароматный хлеб — символ благополучия, символ плодородия украинской земли. Человек может прожить без многих продуктов, даже без мяса и рыбы. Хлеб же выручал людей в самые сложные и голодные времена. При его изготовлении важно, чтобы ингредиенты обладали питательными свойствами, которые дадут силы и чувство сытости на длительное время. Лучше всего для выпечки хлеба подходит мука оптом второго сорта.

Такой продукт получается не только вкусным, но и полезным для здоровья, так как сырье второго сорта имеет больше полезных веществ и витаминов. Абсолютно не пригодная для сдобной выпечки, второсортная мука делает хлеб пышным, пористым, долго сохраняет его свежесть. Из-за высокого содержания отрубей данный товар имеет хорошо заметный коричневый оттенок. Кроме как для выпечки хлеба, используется данная продукция также для выпечки пряников и печенья. Для этого ее используют либо в чистом виде, либо смешивают со ржаной. Продукция всех сортов пользуется популярностью у хлебопекарных цехов, семейных пекарен, супермаркетов, которые занимаются собственным производством хлеба и пряников.





Остались вопросы? Оставьте свой номер телефона и мы обязательно перезвоним в удобное для вас время!

Характеристики разных сортов муки от Фастов Млин

Каждый из сортов имеет своим качественные характеристики, которые и определяют хлебопекарские свойства. Нет смысла использоваться второй сорт для пышной выпечки, так как она не будет настолько хороша как сдоба из высшего сорта. Почему так происходит? Все дело в том, что помимо примеси отрубей или их отсутствия для муки имеют значения и другие показатели. Характеристики:

Сорт муки Зольность, % Клейковина, %
Высший 0,55 28
Первый 0,75 30
Второй 1,25 25

О чем говорят эти характеристики?

  • Зольность говорит о том, какое количество минеральных веществ содержится в продукте. Показатель напрямую зависит от содержания частиц оболочки зерна, поскольку именно там содержится основная масса минеральных веществ. Чем выше зольность, тем ниже сорт муки. Однако, именно от минеральных веществ зависит полезность хлебного изделия для организма человека;
  • Процент клейковины говорит о том, насколько хороши хлебопекарные свойства продукта. Отсюда — чем больше клейковины, тем выше сорт продукта. Помимо количества клейковины, важно еще и ее качество. Данное вещество содержится как в эндосперме, так и в оболочках зерна, но белок, который является основным составляющим веществом у них отличается. Поэтому можно увидеть, что у высшего сорта, который производится преимущественно из эндосперма, процент клейковины чуть ниже, чем в муке первого сорта. Качественный состав данного показателя определяется лабораторно и вместе с другими показателями определяет сорт продукции.

Мука оптом от производителя по выгодным ценам

Оптовые закупки разных видов муки у одного производителя дают возможность снизить затраты на закупку сырья для собственного производства. Мука оптом от украинского производителя Фастов Млин — это высокое качество продукции, которая изготовлена по новейшим технологиям на современном оборудовании. Продукция, которая прошла несколько уровней контроля и соответствует международным стандартам качества. У нас продается оптом мука первого сорта, второго, высшего, манка и отруби. Ориентировочная стоимость продукции:

Мука не фасованная

7850 грн/тонну

Заказать

Мука в мешках

8200 грн/тонну

Заказать

Манка


10200 грн/тонну

Заказать

Отруби


4000 грн/тонну

Заказать

На стоимость заказа влияет сорт продукции и ее количество. Мы открыты к сотрудничеству с различными юридическими и физическими лицами. Вы можете оформить заказ через сайт на мелкий или крупный опт. Позвоните нам и наши менеджеры-консультанты предоставят вам всю необходимую информацию о нашей продукции, ценах, объемах оптового заказа. Наши постоянные клиенты работают с нами по заключенным договорам о регулярных поставках. Отправки ваших заказов осуществляются по всей Украине. Также есть возможность самостоятельно забрать свой заказ у нас на производстве, в городе Фастов Киевской области.

Правильное хранение муки позволит сберечь ее вкусовые качества

Делая оптовые закупки следует позаботиться о том, чтобы купленное было где хранить. Причем хранить следует в таких условиях, которые не навредят продукту. При оптовых закупках следует соблюсти три основных условия:

  1. Влажность. Следует соблюсти среднюю температуру на уровне 60-70%. Мука не любит ни излишней влаги, ни очень сухого воздуха. Помещение должно быть хорошо проветриваемым и с оптимальным уровнем влажности;
  2. Температура. Для долговременного хранения подойдет диапазон температур от 5 до 20 градусов Цельсия. Если вы собираетесь хранить муку дольше 3 месяцев, тогда подойдет и нулевая температура;
  3. Свет. Данный продукт не любит прямых лучей света. Поэтому выбирайте для хранения затемненные помещения, где на него не будут падать солнечные лучи.

Достаточно соблюсти в помещении оптимальный баланс из этих трех компонентов и основной ингредиент идеальной выпечки сохранит все свои вкусовые качества. Еще один важный аспект для хранения - регулярно проверяйте помещение на наличие вредных насекомых. Если это помещение, где вы храните продукты переработки зерновых, тогда время от времени следует проводить профилактическую обработку помещения. Вы можете сделать это при помощи специальных служб. Также существуют современные средства, которые помогут вам провести профилактическую обработку помещения от вредных насекомых своими силами.

Как выбрать качественную муку для разных видов выпечки

Изобретенный нашими далекими предками такой продукт как мука стал одним из основных ингредиентов для приготовления разных блюд, а не только выпечки хлеба. Сложно подсчитать, сколько всего можно приготовить и испечь, используя данный материал. При этом для разных видов выпечки используются различные сорта муки. Все дело в том, что у всех сортов есть различия в свойствах, составе, уровне зольности и проценте клейковины. Пышная сдобная выпечка получается из высшего сорта. Вкуснейшие пирожки, булочки, печенье, торты и пирожные изготавливают из первого сорта. Этот сорт — самый популярный среди людей, которые готовят дома.

Для выпечки столового хлеба чаще всего используют второй, его редко покупают для домашнего использования. Поэтому мука оптом второго сорта больше потребляется предприятиями, которые выпекают хлеб в промышленных масштабах. Выбирая муку в магазине, внимательно ознакомьтесь с упаковкой. Если вы хотите покупать такой продукт оптом, закажите для начала пробную партию. Предприятие Фастов Млин предоставляет такую возможность своим новым клиентов. После того, как вы убедитесь в высоком качестве нашей продукции, мы можем приступить к оформлению оптового заказа.

Почему украинские производители хлебобулочных изделий выбирают муку Фастов Млин

Когда вам нужна мука оптом такого качества, чтобы выпечка из нее была самой вкусной и неповторимой, тогда вам следует заказать муку Фастов Млин. Нашими заказчиками являются большие и маленькие предприятия, которые изготовляют хлеб и кондитерские изделия. Среди наших покупателей юридические и физические лица, учреждения, которые имеют свои пекарни. Нам доверяют, потому что у нас:

  1. Вся продукция имеет сертификаты качества;
  2. Оптовые цены на муку высшего сорта и другую продукцию одни из самых низких в Украине;
  3. Доставка ваших заказов по всей Украине за 2-10 дней, доставка по Киевской области осуществляется в течении 1-2 дней;
  4. Возможность самостоятельно забрать заказ на своем транспорте из города Фастов Киевской области;
  5. Высокое качество обслуживания. Позвонив нам по одному из номеров телефонов, которые указаны на сайте, вы сможете получить ответы на все свои вопросы относительно продукции и ее покупки;
  6. Наличие дополнительных услуг.