Борошно найвищої якості
за оптовими цінами

Виробництво борошна

Подрібнювати зернові культури для того, щоб готувати з них хліб, наші предки навчилися так давно, що вчені не можуть дійти згоди та визначити точну дату. Мова йде про період, який був 4,5-5 тисяч років тому. Приблизно тоді ж з'явилися перші ручні млинки, з яких і почалось виробництва борошна. Нині процес практично повністю автоматизований, роль людини в ньому – контролювати, проводити лабораторні аналізи, слідкувати за черговістю етапів.

Оформити замовлення на продукцію Фастів Млин з доставкою по Україні

У нас можна придбати як фасовану продукцію, так і безтарку. Висока якість та лояльні ціни – дві головні риси, які вигідно відрізняють нас від інших виробників.

Борошно не фасоване

7850 грн/тонну

Замовити

Борошно у мішках

8200 грн/тонну

Замовити

Манна крупа


10200 грн/тонну

Замовити

Висівки


4000 грн/тонну

Замовити

Виготовлення борошна всіх гатунків, манки та висівок підприємствам Фастів Млин

Основна діяльність компанії Фастів Млин – це виготовлення борошна всіх гатунків. Асортимент складається з продукції:

  • вищого гатунку;
  • першого гатунку;
  • другого гатунку;
  • манної крупи;
  • висівок.

Всі товари мають сертифікати якості, продукція створюється за сучасними технологіями. Якість готового пшеничного субпродукту повністю відповідає вимогам європейських стандартів.

За бажанням замовника готова продукція може бути упакована в мішки або відпущена без пакування. Під час замовлення це питання обговорюється з представниками виробника заздалегідь.

Виробництво борошна: історія та сучасність

З чого все почалось? Одного разу хтось з наших далеких пращурів спробував на смак пшеничне зерно і зрозумів, що його можна вживати в їжу. Подрібнене зерно переважно використовувалося для приготування каш. Як з'явився хліб? Достовірно ніхто не знає, по одній із теорій раб готував кашу та розлив частину каші на гарячу поверхню, так вийшов коржик, який виявився досить добрим смак. Може саме з нього і почав свою історію головний стратегічний продукт усіх часів та народів. Якщо розглядати процес переробки зернових, то умовно його можна розділити на такі етапи.


Період Технологія виробництва борошна
4000 років до н.е Для змішування зерна застосовуються кам'яні ступи, а потім зернотерки складаються з двох брил
5000 років до н.е На зміну зернотеркам приходить жернова постава, в якості рухомої сили спочатку використовувалися тварини, потім вода
10 століття н.е Люди навчилися використовувати природні стихії і з'явилися вітряні млини
1795 рік В Америці винайдено автоматичний млин, що став прообразом сучасних виробничих підприємств.

Сьогодні існує досить різних пристроїв, що дозволяють подрібнювати зернові культури до потрібного стану. Можна придбати кульові, бісерні, струменеві млини, стрижневі, молоткові, вихрові тощо. Вибір пристрою залежить від цілей. Великий виробник борошна найчастіше використовує в'яльцеві. Найчастіше підприємства користуються млинами, які дозволяють виробляти від 100 до 4200 кг/годину готового продукту. Сучасний завод виробник борошна Фастів Млин може виконати повний цикл помелу пшеничного зерна у продукт декількох гатунків.

Послуги Фастів Млин: від прийому зернових до продажу борошна вищої якості за оптовими цінам

Безкоштовна консультація

Замовте послугу прямо зараз і ми зв'яжемося з вами найближчим часом

Сучасне виробництво борошна складається з етапів: важливо дотримуватися послідовності

Сучасне виробництво борошна складається з етапів, які можна укрупнити у дві групи: підготовка та помел. Кожен етап важливий задля отримання в результаті якісного продукту. Технологічне виробництво борошна сьогодні складається з:

  • процесу відокремлення від зернової сировини різноманітних домішок та забруднень;
  • очищення поверхні зерна від пилу та бруду;
  • вологого оброблення зернової маси;
  • декількох етапів помелу з поділом одержаного продукту за гатунками.

Саме так відбувається процес високоякісного виробництва борошна на підприємстві Фастів Млин.

Великий виробник борошна Фастів Млин працює за сучасною технологією

У сучасному світі велика різноманітність виробників. Існують домашні підприємства, які повторюють унікальний давній виробничий цикл, однак така технологія не дає змоги випускати великі обсяги продукції. Результат такого помелу найчастіше використовується для власних потреб. Коли йдеться про промислові масштаби, мається на увазі великий виробник борошна, такий як Фастів Млин. Відповідно до популярної сьогодні технології спочатку від зерна відокремлюється зовнішня оболонка, яка йде на виготовлення висівок. На виробництво борошна відбирається лише внутрішня частина зерна – ендосперм.

Готовий продукт перед відправкою до покупця має відлежати, відомо, що свіжоприготовлений продукт не можна одразу використовувати у випічці. Для цих цілей великим виробником борошна використовуються чисті, сухі склади, що добре провітрюються. Приміщення регулярно оглядаються на наявність шкідливих комах, таких як борошняний кліщ, зернова міль тощо. Періодично перед заповненням складів новою продукцією проводиться профілактична обробка приміщень. Комахи можуть дуже легко потрапити в комори і дуже складно з ними боротися, тому завод виробник борошна намагається запобігти їхній появі і виконує для цього низку заходів.

Завод виробник борошна Фастів Млин проводить лабораторні аналізи сировини та готової продукції

Перед тим, як розпочати підготовку зерна, а потім безпосередньо до помелу, завод виробник борошна проводить лабораторний аналіз сировини. Для цього із привезеної партії береться проба. Відібрані зерна тестуються на наявність клейковини, мінеральний склад, придатність до виготовлення того чи іншого гатунку продукції, наявність різних хвороботворних мікробів та шкідливих комах. Тільки після того, як буде проведено всі аналізи, партія зерна може бути допущена на територію підприємства до елеватора. Але виробництво борошна від Фастів Млин не обмежується однією перевіркою.

Тестування продукції відбувається всіх етапах виробництва. Це необхідно, щоб вчасно виявити браковану продукцію, яка ризикує стати неякісним товаром та може зіпсувати всю виробничу партію. На різних етапах виробництва борошна лабораторія бере проби, які дозволяють оцінити якість та визначити належність до гатунку. Фастів Млин дуже відповідально ставиться до виробничого процесу і дбає про те, щоб якість кожного гатунку відповідала вимогам міжнародних норм. Тому наші клієнти завжди залишаються задоволені покупкою та звертаються до нас знову і знову. Ви можете переконатися в тому, наскільки наша продукція відповідає заявленій якості, оформивши замовлення на пробну партію товару.





Залишились питання? Залишіть свій номер телефону і ми обов'язково передзвонимо у зручний для вас час!

Сучасна технологія виробництва борошна: два важливі етапи

Сучасна технологія виробництва борошна містить два основні етапи, кожен з яких складається з низки заходів. Наша компанія відноситься до кожного з них дуже уважно, дотримується всіх технологій виробничого циклу - тільки так можна отримати на виході якісний продукт. Технологія виробництва борошна від Фастів Млин складається із двох етапів


Підготовчий У цей час зерно готується до основних маніпуляцій, сировина очищається від домішок, миється, сушиться та розподіляється за гатунками. На цьому етапі також проводиться перевірка на вміст клейковини в зернах, вологість сировини, крохмалистість та інші якісні показники.
Розмел Переробка зерна на борошно може бути разовою та повторною, залежно від того, продукт якого гатунку ми хочемо отримати в результаті. Логічно, що після разового помелу у продукті залишається велика кількість домішок, що складаються з подрібненої оболонки. Така продукція відноситься до низьких гатунків, проте має у своєму складі більше вітамінів та корисних речовин. Щоб отримати пшеничний субпродукт вищої якості, виконується повторний помел. Водночас готова, добре подрібнена продукція просівається, а не подрібнені частки надходять на систему для подальшої переробки. Так відбувається до того часу, поки виробник не отримає готовий товар різного помелу: крупного, тонкого і супер дрібного.

Переробка зерна на борошно – процес досить простий і складний одночасно, що вимагає відповідального підходу та уваги персоналу компанії-виробника.

Як відбувається технологічне виробництво борошна у Фастів Млин: підготовчий етап

Технологічне виробництво борошна відбувається правильно у разі, якщо приділяється достатньо уваги етапу підготовки безпосередньо до помелу. Багато в чому від нього залежить якість кінцевого продукту. Високоякісне виробництво борошна на заводах компанії Фастів Млин повністю механізовано. Насамперед зернова фракція очищається від домішок і піддається кондиціюванню. Всі ці процеси відбуваються з використанням сепараційних, дуаспіраторних та трієрних апаратів. За потреби сировина проходить серію обробок. Більшість сміттєвих домішок видаляється за допомогою повітряно-ситових сепараційних апаратів та каменевідділювачів.

Після того, як із сировини буде видалено все сміття, необхідно очистити від забруднень оболонку зернової культури. Виконується таке очищення мокрим або сухим способом. При сухому способі використовують обіймальний апарат, при мокрому – мийний агрегат. Мокрий спосіб вважається більш ефективним, проте передбачає велику витрату води, яку перед зливом у каналізацію необхідно очистити від забруднень. Тому для очищення сьогодні використовується пережно спосіб мокрого лущення. Кількість водних ресурсів за такої технології виробництва борошна набагато менша, а ефективність процесу анітрохи не гірша. Сухе очищення використовується лише невеликим відсотком промислових підприємств. Як ми вже говорили, виробництво борошна складається з етапів підготовки та безпосередньо помелу. Після того, як сировина буде очищена, вона передається далі конвеєром на спеціальні механізми для подрібнення зернових.

Як відбувається переробка зерна на борошно

Після того, як сировина буде очищена від забруднень, відбувається безпосередньо переробка зерна на борошно. Помел може бути разовим або повторним, щоб добитися отримання дрібніших зернових фракцій. Сучасне виробництво борошна складається з етапів помелу і просіювання, причому більші, неперемелені частки можуть вирушати на повторну переробку. Подрібнення відбувається за допомогою верстатів. Під ними встановлюється система із сит різного розміру. У такий спосіб відбувається гатункування результатів помелу. Технологічне виробництво борошна використовує верстати з гладкою поверхнею. Якщо виробник хоче отримати крупчатку, використовуються вальцеві верстати з рифленою поверхнею.

Виробництво борошна від Фастів Млин: правильне зберігання

На процесі подрібнення виробництво борошна від Фастів Млин не закінчується. Готова продукція має певний час відстоятися, інакше вона не матиме необхідних смакових якостей. Для того щоб готовий пшеничний субпродукт «відпочив», є спеціальні приміщення. Після кожної партії товару вони очищуються, проводиться профілактичне оброблення від шкідливих комах. Якщо зберігання готової продукції буде неправильним, то все виготовлення борошна, всі зусилля, всі ресурси, витрачені на виробничий цикл цієї партії, будуть витрачені даремно – якість такого продукту не буде достатньо високою..

3 причини довірити високоякісне виробництво борошна

Чому варто довіряти високоякісне виробництво борошна підприємству Фастів Млин, якщо в Україні багато інших виробників? На те є безліч причин, виділимо лише три найважливіші:

  1. підприємство оснащене сучасним обладнанням, яке оптимізує процес та дозволяє отримати мінімальну кількість відходів. Тому вихід продукції виходить максимально можливий;
  2. для виготовлення борошна використовується лише найкраща сировина. Перед тим, як допустити машину із зерном на територію підприємства, лабораторія проводить аналіз сировини, вимірює кількість клейковини, крохмалю, наявність мінеральних речовин;
  3. компанія виготовляє продукцію вищого, першого та другого гатунку. Також у нашому асортименті манка та висівки.

Ви можете легко оформити замовлення на нашу продукцію, скориставшись телефонами, які бачите на сайті. Напишіть нам або заповніть форму для зворотного зв'язку і ми обов'язково зв'яжемося з вами!