Фастів
Працюємо з 10:00 по 19:00
Фастів
Працюємо з 10:00 по 19:00
Одним із стратегічно важливих продуктів на кухні кожної господині є борошно. Найбільше значення цей продукт має в приготуванні хліба, булочок, печива. Також з нього роблять неймовірно смачні торти, додають у соуси та креми. Навіть наші найдавніші предки, які не мали на своєму столі таку різноманітність продуктів, як ми зараз, пекли хліб. Борошно - той продукт, який є одним із основних у кожній країні. Різниця тільки в тому, що борошно можуть робити із різних злакових. Але при цьому скрізь однаково цінується пшеничне борошно. Україна є одним із найбільших експортерів зернових у світі, зокрема споживачі дуже цінують українську пшеницю за її смакові та корисні якості. Українське підприємство Фастів Млин виготовляє кілька сортів борошна з нашої української пшениці. Наші клієнти можуть придбати борошно за оптовими цінами безпосередньо у виробника, замовивши товар через сайт.
| Назва продукту | Показники якості | Упаковка | Ціна грн/кг з ПДВ | |
|---|---|---|---|---|
 |
Борошно пшеничне вищого гатунку | Вологість - 14,0-15,0% Білизна - 60-64 пом.од. Клейковина: кількість - 25,0-28,0% якість ВДК - 65-75 у.е. |
безтарно | 10,40 |
| мішки по 25 та 50 кг | 10,60 |
У нас можна придбати як фасовану продукцію, так і безтарку. Висока якість та лояльні ціни – дві головні риси, які вигідно відрізняють нас від інших виробників.
Вид борошна визначає, якщо можна так висловитись, цілий етнос. Для різних регіонів популярне борошно, виготовлене із зернових культур, які дають гарну врожайність саме на цій території. Напевно, якщо зараз згадати про Китай, то на думку спаде рисове борошно. Так і є : саме з цієї культури там виготовляють такий популярний у всьому світі продукт. Для України однією з ознак етносу є пшеничне борошно. Якщо раніше наші предки могли вживати борошно з місцевих злакових, то зараз на полицях магазинів існує величезний вибір на будь-який смак. Зараз ви можете спробувати випічку з борошна, основою якого стали такі культури:
Пшениця
Овес
Горох
Гречка
Рис
Жито
Соя
Кукурудза
Ячмінь
Багато господинь використовують у приготуванні різні види борошна, все залежить від того, який продукт є метою приготування. Тим не менш, продукт із пшениці, ще ніхто не оминув за популярністю. Хлібобулочні підприємства України випікають велику кількість видів хлібних виробів, кондитерки та печива саме із пшеничного борошна. Для них компанія Фастів Млин пропонує оптові ціни на борошно вищого ґатунку та інших сортів, манку, висівки. З постійними клієнтами ми працюємо на основі договорів, постачаючи їм нашу продукцію на регулярній основі. Якісне борошно є основою смачної випічки, тому наші клієнти співпрацюють з нами роками.
Найбільш затребуваним видом борошна в Україні є виготовлена з пшениці твердих та м'яких сортів. Саме цьому злаку ми завдячуємо появою на наших столах першої випічки. Той хліб, який вживали наші пращури, був із сировини грубого помелу, яку отримували після розтирання зерен двома каменями. З розвитком науки і техніки з'явилася можливість подрібнювати зерна дедалі більше. Внаслідок цього з'явилося кілька сортів продукції, призначеної для виготовлення хлібобулочної продукції. На сьогоднішній день існує п'ять сортів борошна. Сорти:
| Сорт | Опис |
|---|---|
| Крупчатка | продукт дрібного помелу, крупинки мають розмір діаметром близько 0,3 мм. Виготовляється із пшениці особливих сортів, використовується для здобної випічки. У такому продукті практично немає висівок, зате вона багата на клейковину і має високі пекарські характеристики. |
| Вищій сорт | Найбільш популярний продукт у тих, хто займається випіканням здоби. З такої продукції виходять пишні, м'які булки та пироги. Сорт практично не має у своєму складі висівок. Колір продукції білий з ледь вловимим кремовим відтінком. |
| Перший сорт | Від вищого відрізняється менш однорідними частинками і жовтуватим відтінком. Саме з такого сорту печуть хліб, пироги, печиво. Такий сорт є найпопулярнішим, тому що часто використовується і в промислових масштабах, і для приготування домашньої випічки. |
| Другий сорт | Продукція містить невелику кількість висівок, має жовтуватий або сірий відтінок. Це ідеальний варіант для випікання хліба. Також з неї готують знайомі з дитинства пряники та деякі види печива. |
| Обойна | Менш придатна для випічки, тому що вироби з неї не відрізняються пишністю. Але така продукція має найбільше висівок і насичена корисними речовинами більше, ніж інші. |
Борошно оптом вищого, першого та другого сорту за вигідною ціною реалізується підприємством Фастів Млин. У нас можна придбати як фасовану продукцію, так і безтарку.
Перш ніж оптом борошно першого сорту буде відвантажено зі складу виробника і з нього роблять смачний, пишний хліб, проходить ціла виробнича магія перетворення зерна на високоякісну сировину для випічки. Компанія Фастів Млин для виробництва своєї продукції закуповує у постачальників зернові культури лише найкращої якості. З поганої сировини не може вийти якісний продукт. Тому пшениця проходить ретельну перевірку у нашій лабораторії ще до того, як буде відвантажена на елеватор. Процес перевірки займає кілька хвилин завдяки сучасному обладнанню нашої лабораторії. Перевірка здійснюється за такими показниками:
Тільки після того, як співробітники проведуть перевірку та схвалять партію зерна, машина з вантажем може проїхати до елеватора. Якість борошна залежить від того, наскільки якісною буде сировина, з якої її виготовлятимуть. Вищеперелічені показники впливають також на смакові якості продукції, що виробляється. Наявність шкідників в одній партії зернових вкрай небезпечна для зерносховища, тому що шкідливі жучки і павуки можуть поширитися по всій території і їх дуже складно позбутися.
Перш ніж борошно оптом другого сорту, першого чи вищого потрапить на хлібопекарню, її потрібно виготовити. Наші пращури при цьому використовували ручні жорна, потім вітряки. Зі зростанням споживання стало досить складно виготовляти необхідну кількість борошна в такий спосіб. Сучасне виробництво практично повністю автоматизоване та надає можливість забезпечувати даним видом продукції велику кількість людей. Як відбувається процес у сучасних умовах? Що відбувається після того, як лабораторія дасть позитивну оцінку сировинному матеріалу, що надійшов?
Вантажівку з зерном пропускають на територію виробничого підприємства;
Зерно вивантажується за допомогою спеціальних пристроїв у підземний конвеєр;
При нормальних показниках вологості, зерно відправляється на елеватор, якщо ж вологість вище за норму — на сушіння;
Далі необхідно провести очищення збіжжя від органічного сміття, такого як солома, каміння;
Трієрна фільтрація є процедурою відділення пшеничних зерен від вівсюка;
Промивання та зволоження сировинного матеріалу роблять зерно повністю готовим до перемелювання;
На спеціальних верстатах пшениця перемелюється і вирушає на сито, яке відокремлює від перемеленої субстанції найлегші частинки;
Так, цикл за циклом, через вальцьові верстати та мольну систему проходять великі частинки, попутно на кожному етапі відсіваючи готовий матеріал. По суті, виходить, що найкраще борошно - найвищого ґатунку виготовляється із самої серцевини зерен. Перший сорт - з тіла зернятка, а другий - з тієї частини, яка найближча до оболонки;
Відсортована продукція вирушає на три дні “відлежатись” і охолонути;
Через триденний термін лабораторія бере пробу з кожного сорту;
Готовий продукт вирушає до фасувального цеху.
Борошно може не фасуватися, а відпускатися покупцям у безтарний спосіб. У такому разі вартість її буде дешевшою.
Борошно найвищої якості - це продукт, який виходить у процесі перемелювання ендосперм зерен пшениці. На виході утворюється продукт однорідного складу білого кольору. Вихід такого борошна менше, ніж інших сортів, тому воно найдорожче. У кулінарії такий сорт застосовують:
Хлібопекарські властивості такого сорту забезпечують готовому виробу пишність, пористість. З такого продукту виходять дуже смачні булочки, які довго зберігають свою свіжість.
Оптові ціни на борошно вищого ґатунку від виробника Фастів Млин залежать від декількох факторів:
Вартість нефасованої продукції становить 7850 грн/тонну, у мішках – 8200 грн/тонну. Замовити борошно першого сорту за оптовою ціною можна зателефонувавши нам за телефонами, які вказані на сайті. Також ви можете написати нам на електронну пошту або заповнити форму зворотнього зв'язку. Наші співробітники зв'яжуться з вами найближчим часом, нададуть консультацію та зорієнтують за вартістю нашої продукції.
Найчастіше споживачами купується роздріб та оптом борошно першого сорту. Воно є на кухні в кожному будинку, оскільки використовуємо її практично щодня при готуванні. Дана продукція на дотик дрібнодисперсна та має жовтий відтінок. Борошно цього сорту багате на клейковину, тому тісто з неї виходить еластичним. Це найбільш популярний сорт, який підходить для різних напрямків кулінарії:
Вироби з такого борошна виходять м'які, смачні, а якщо потрібно, то тісто буде пружним і тягнеться. Продукцію можна купити за оптовою ціною в мішках або безтарному вигляді. Оскільки часто оптовими покупцями такого борошна є хлібопекарні, які працюють уночі, ми можемо організувати вам доставку вночі. Щоб замовити цей вид продукції Фастів Млин, звертайтесь до наших менеджерів за телефонами, які вказані на сайті. Ціна на борошно першого ґатунку для оптових покупців визначається залежно від обсягу купівлі, наявності чи відсутності тари.
Стратегічний продукт усіх часів та народів – хліб. Саме про нього в кожній культурі народ склав чимало прислів'їв та приказок. Для українського народу пшеничні колоски та свіжий, ароматний хліб – символ благополуччя, символ родючості української землі. Людина може прожити без багатьох продуктів, навіть без м'яса та риби. Хліб же виручав людей у найскладніші та найголодніші часи. При його виготовленні важливо, щоб інгредієнти мали поживні властивості, які дадуть сили і почуття ситості на тривалий час
Найкраще для випікання хліба підходить борошно оптом другого сорту. Такий продукт виходить не тільки смачним, але й корисним для здоров'я, тому що сировина другого сорту має більше корисних речовин та вітамінів. Абсолютно не придатна для здобної випічки, другосортне борошно робить хліб пишним, пористим, довго зберігає його свіжість. Через високий вміст висівок цей товар має добре помітний коричневий відтінок. Крім ,як для випікання хліба, використовується ця продукція також для випікання пряників та печива. Для цього її використовують або у чистому вигляді, або змішують з житнім. Продукція всіх сортів користується популярністю у хлібопекарських цехів, сімейних пекарень, супермаркетів, що займаються власним виробництвом хліба та пряників.
Кожен із сортів має своїм якісні характеристики, які й визначають хлібопекарські властивості. Немає сенсу використовуватися другий сорт для пишної випічки, тому що вона не буде настільки гарною ,як здоба з вищого сорту. Чому так відбувається? Вся справа в тому, що, крім домішки висівок або їх відсутності для борошна, мають значення й інші показники. Характеристики:
| Сорт борошна | Зольність , % | Клейковина , % |
|---|---|---|
| Вищий сорт | 0,55 | 28 |
| Перший сорт | 0,75 | 30 |
| Другий сорт | 1,25 | 25 |
Про що свідчать ці параметри?
Оптові закупівлі різних видів борошна в одного виробника дозволяють знизити витрати на закупівлю сировини для власного виробництва. Борошно оптом від українського виробника Фастів Млин - це висока якість продукції, яка виготовлена за найновішими технологіями на сучасному обладнанні. Продукція, яка пройшла кілька рівнів контролю та відповідає міжнародним стандартам якості. У нас продається оптом борошно першого ґатунку, другого, вищого, манка та висівки. Орієнтовна вартість продукції:
На вартість замовлення впливає сорт продукції та її кількість. Ми відкриті до співпраці з різними юридичними та фізичними особами. Ви можете оформити замовлення через сайт на дрібний або великий опт. Зателефонуйте нам і наші менеджери-консультанти нададуть вам всю необхідну інформацію про нашу продукцію, ціни, обсяги оптового замовлення. Наші постійні клієнти працюють з нами за укладеними договорами про регулярні поставки. Відправлення ваших замовлень здійснюється по всій Україні. Також є можливість самостійно забрати своє замовлення у нас на виробництві у місті Фастів Київської області.
Роблячи оптові закупівлі слід подбати у тому, щоб куплене було де зберігати. Причому слід зберігати в таких умовах, які не зашкодять продукту. При оптових закупівлях слід дотримуватися трьох основних умов:
Достатньо дотриматися в приміщенні оптимальний баланс цих трьох компонентів і основний інгредієнт ідеальної випічки збереже всі свої смакові якості. Ще один важливий аспект для зберігання – регулярно перевіряйте приміщення на наявність шкідливих комах. Якщо це приміщення, де ви зберігаєте продукти переробки зернових, тоді час від часу слід проводити профілактичну обробку приміщення. Ви можете це зробити за допомогою спеціальних служб. Також існують сучасні засоби, які допоможуть вам провести профілактичну обробку приміщення від шкідливих комах самотужки
Винайдений нашими далекими предками такий продукт, як борошно, став одним з основних інгредієнтів для приготування різних страв, а не тільки випічки хліба. Важко підрахувати, скільки можна приготувати і спекти, використовуючи даний матеріал. При цьому для різних видів випічки використовуються різні сорти борошна. Вся справа в тому, що у всіх сортів є відмінності у властивостях, складі, рівні зольності та відсотку клейковини. Пишна здобна випічка виходить із вищого гатунку. Найсмачніші пиріжки, булочки, печиво, торти та тістечка виготовляють із першого сорту. Цей сорт найпопулярніший серед людей, які готують вдома.
Для випікання столового хліба найчастіше використовують друге, його рідко купують для домашнього використання. Тому борошно оптом другого сорту більше споживається підприємствами, які випікають хліб у промислових масштабах. Вибираючи муку в магазині, уважно ознайомтеся з упаковкою. Якщо ви хочете купувати такий продукт оптом, замовте для початку пробну партію. Підприємство Фастів Млин надає таку можливість своїм новим клієнтам. Після того, як ви переконаєтеся у високій якості нашої продукції, ми можемо розпочати оформлення оптового замовлення.
Коли вам потрібне борошно оптом такої якості, щоб випічка з неї була найсмачнішою і неповторною, тоді вам слід замовити борошно Фастів Млин. Нашими замовниками є великі та маленькі підприємства, які виготовляють хліб та кондитерські вироби. Серед наших покупців є юридичні та фізичні особи, установи, які мають свої пекарні. Нам довіряють, бо в нас:
